Por Héctor Hernández M. Primera Página - Agencia de Noticias – Bogotá.- Primera Página calcula que en solo noviembre de 2025 la variación en los precios de los alimentos podría ser negativa en alrededor de 0,40%. Incluso, más negativa aún. Esta variación mensual de noviembre es 53 puntos base inferior a la de igual mes de 2024, cuando fue 0,13%. En términos anuales, la inflación de alimentos se detuvo y retrocedió en abril de este año, cuando fue de 4,61% (en marzo había llegado a 4,67%). Pero en mayo volvió a treparse a 4,71%. Bajó en junio a 4,31%, para volver a tomar impulso en julio, cuando llegó a ser de 4,94%. Y siguió derecho en su ascenso en octubre, cuando fue de 6,64%. Ahora para noviembre se encamina al 6,1%. Ahora bien, si la inflación mensual de noviembre es como la espera Primera Página , de -0,40%, la inflación anual bajaría de 6,64% a 6,11%, 53 básicos para abajo. VISIóN DE ANALISTAS Los analistas del mercado financiero son más prudentes: esperan en promedio, según un sondeo de PP, una inflación mensual de los alimentos en noviembre de apenas -0,09%, con lo cual su variación anual bajaría en 22 puntos básicos, de 6,64% a 6,42%. En esta oportunidad, para noviembre, la base estadística es positiva, de 013%, que fue la inflación de idéntico mes de 2024. Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), la inflación de alimentos en noviembre de 2024 fue de 0,13%, mientras que la de octubre pasado varió negativamente 0,35%. El cálculo de PP está basado en datos provenientes del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa), así como en consultas con grandes supermercados y en los reportes diarios de la Central de Abastos de Bogotá. PETRO A HACER FUERZA Y A NO CANTAR VICTORIA Con la inflación de alimentos nunca se puede cantar victoria, porque las variables que la pueden afectar son muchísimas, empezando por el clima, el precio de los insumos, los ciclos de cosecha, que últimamente andan bastante trastocados. Al presidente de la República, Gustavo Petro, le dio por sacar pecho en la instalación del Congreso el pasado 20 de julio por cuenta de la inflación de los alimentos: “los precios de la comida han bajado de tal modo que se redujo el precio de los alimentos hasta un 3% (en realidad bajó hasta 1,7% en marzo de 2024), cuando lo recibimos en el 25%”, dijo el mandatario. Es cierto, en agosto de 2022, cuando empezó el nuevo gobierno la inflación anual de alimentos era de 25,57%, pero se le trepó en diciembre de ese año a un máximo de 27,81%. Desde entonces empezó a bajar y en marzo de 2024 se ubicó en su nivel más bajo del último lustro, en 1,73%. Pero lentamente ha venido tomando fuerza hacia arriba, llegando a estar en octubre último en 6,64%. LA VISIóN DE CORABASTOS Corabastos indica que la inflación de alimentos en noviembre se mantiene en un 0,18 %, debido a la temporada de vacaciones que se avecina en diciembre. Hernando Ríos, jefe de Mercadeo de Corabastos, aseguró que noviembre es un periodo considerado por los comerciantes como de transición, porque las familias compran estrictamente lo necesario con el fin de ahorrar para gastos como matrículas escolares y universitarias, y vacaciones de fin de año. Con base en esta premisa, la inflación de alimentos que proyecta Corabastos para noviembre es similar a la de octubre en 0,18 %. Por lo tanto, “alimentos como la papa se mantienen estables, alrededor de los $45.000 y $50.000 el bulto, lo que permite a los tenderos cobrar $700 por libra. En el caso del arroz, el precio de la arroba está en $48.000” señaló Ríos. EN NOVIEMBRE CEDE LA INFLACIóN Vale la pena tener presente que en octubre pasado, de 59 clases de alimentos que hacen parte de la canasta familiar, en 23 se presentaron caídas de precios. Ese número de clases de alimentos retrocediendo en precio se venía casi repitiendo en julio, agosto y septiembre pasados, meses en los cuales el número de clases bajando en precio fue de 22. El hechizo se rompió en noviembre. En efecto, en este mes se registraron descensos en nada menos que 30 clases de alimentos, o sea en siete más. Como ya se dijo, en octubre la inflación de alimentos, según el Dane, fue negativa en 0,35%. Ahora para noviembre se espera que sea negativa en 0,40%. Hace un año fue de 0,13%. En noviembre último el único incremento sólido es en de la carne de res, que ha venido subiendo todos los meses desde marzo de 2024 (había sido de 0,11%). En marzo de 2024 había sido negativa en 0,97%. La papa cambió de tendencia: dejó de bajar 2,25% y subió 3%. En cambio, bajan en precio el arroz, los huevos, las naranjas, los bananos, los granos y frutas importadas, la yuca, la arracacha, el ñame; los tomates de árbol y chonto se desploman en precio más de 10%; la zanahoria y la cebolla lo hacen en más de 5%.