Por Héctor Hernández M. Primera Página – Agencia de Noticias – Bogotá.- Primera Página calcula que en marzo de este año la inflación en los alimentos sería de alrededor de 0,50%. En el segundo mes de este año había sido de 0,54% y en marzo de 2023 había sido de 0,91%. Los analistas del mercado financiero están esperando en promedio una inflación de alimentos de 0,71%, según un sondeo que realizó ayer PP. Eso significa que Primera Página está por debajo de la media del mercado en 23 puntos base. Ahora bien, si la inflación de alimentos de marzo llega a ser como la pronostica PP, de 0,50%, su inflación anual se ubicaría por debajo de 1,50%, en 1,48%. Caería 41 puntos base, desde 1,89%, que es la inflación anual a febrero. Si la inflación de alimentos en febrero es de 0,71%, como la calcula el mercado, la variación anual sería de 1,69%. Así descendería 20 pb. La inflación anual de alimentos en marzo de 2022 fue de 25,37%. Y en idéntico mes del año pasado fue de 21,81%. Su punto más alto se dio en el último mes de 2022, cuando llegó a 27,81% El cálculo de PP está basado en datos provenientes del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa), así como en consultas con grandes supermercados y en los reportes diarios de la Central de Abastos de Bogotá. Cabe recordar que el Departamento Nacional de Estadística (Dane) reportó que en marzo de 2023 la inflación mensual de alimentos fue de 0,91% y en febrero último de 0,54%. LOS QUE BAJAN Primera Página encontró que en marzo de 2024 se habrían registrado caídas en 22 de los 59 tipos de alimentos de la canasta que maneja el Dane. Y que en 37 se presentaron alzas. En febrero último oficialmente se conoció que se registraron descensos en los precios en 23 de las 59 clases de alimentos y alzas en los restantes 36. En enero hubo caídas en 17 de las 59 clases de alimentos e incrementos en las otras 42. Aunque el número de caídas en el primer mes de este año fue menor, la inflación de alimentos fue de 0,48%, seis básicos por debajo de la de febrero. Primera Página encuentra que para marzo de 2024 sobresalen las caídas en los precios de los todos los lácteos, específicamente de la leche y sus derivados, así como del queso. Estos descensos giraron en torno al 3%. Por cuenta de la caída del dólar, los granos importados, como la lenteja y el garbanzo, disminuyeron más de 2%. La ensalada con tomate y cebolla debió resultar barata porque sus componentes cayeron entre 5% y 8%. Otros productos importantes que mostraron descensos fueron el pollo y la carne de cerdo. Retrocedieron entre 1,5% y 3%. LOS QUE SUBEN De otra parte, los productos de río y de mar se treparon en precio en marzo alrededor de un 5%, por cuenta de la Semana Mayor. La demanda de carne cayó, pero alcanzó a subir 0,5% El arroz siguió con su senda alcista, en esta ocasión aumentó casi 3%. Y la papa que venía cayendo casi 4%, subió en marzo casi 5%. LA VISIÓN DE CORABASTOS Para la Central de Abastos de Bogotá (Corabastos), la inflación de alimentos de marzo de 2024 habría subido frente a la de febrero tres puntos básicos y se ubicaría en 0,57%. En marzo ingresaron 242.994 toneladas de productos básicos de la Canasta Básica Familiar, con un leve aumento del 0,73% respecto del mes anterior cuando entraron a la Central de Abastos de Bogotá 41.214 toneladas. Respecto a febrero, arrojó una reducción del 9,4%. De acuerdo con Luis Hernando Ríos, jefe de Mercadeo de Corabastos, durante marzo, “definitivamente el pescado fue el producto que marcó la diferencia en las principales centrales de gastos del país porque llegó bastante; pescados desde $7.500 la libra por ejemplo de La Guajira. Esto sirvió bastante porque pues había pescado de río, de mar y de cultivo entonces y habían pescado desde $5.000 la libra. Entonces en cuanto al grupo de cárnicos la incidencia en cuanto a la variación de precios no fue significativa para la carne de res”. Para el tercer mes del año, Corabastos, en su análisis sobre el comportamiento de los precios, prevé que esta senda alcista continúe, dado que productos como la papa, papa criolla, y el fríjol fueron los más costosos, en $100 mil, $230 mil y $240 mil, respectivamente. Las variaciones, en el caso de la papa, fueron de 25% y 30%. “Fue un mes, pues, atípico a la comercialización de alimentos por la Semana Mayor, ya que la demanda fue altísima por el desplazamiento de muchas familias que la pasaron a otras partes del país. Sin embargo, es de anotar que si se observó precios de algunos alimentos muy costosos como el frijol que llegó a $240.000 el bulto, la papa criolla, la granadilla, la mandarina esto por estacionalidad cosecha”, agregó Ríos. VISIÓN DE LOS ANALISTAS Así ven los analistas del mercado la inflación de alimentos para marzo: