Por Héctor Hernández M. Primera Página – Agencia de Noticias – Bogotá.- Primera Página calcula que en enero de este año la inflación en los alimentos será de 0,20% ó, incluso, menos. En diciembre de 2023 había caído 0,42%. Los analistas del mercado financiero están esperando en promedio una inflación de alimentos de 0,66%, según un sondeo que realizó PP. Eso significa que Primera Página está por debajo de la media del mercado en 36 puntos base. Ahora bien, si la inflación de alimentos de enero llega a ser como la pronostica PP, de 0,20%, su inflación anual se ubicaría por debajo de 3%, en 2,74%. Caería 246 puntos base, desde 5,0%, que es la inflación anual a diciembre. Si la inflación de alimentos en diciembre es de 0,66%, como la calcula el mercado, la variación anual sería de 3,20%. Así descendería 180 pb. La inflación anual de alimentos entre febrero y diciembre de 2022 siempre estuvo por encima de 21,6%. Su punto más alto se dio en el último mes de ese año, cuando llegó a 27,81% El cálculo de PP está basado en datos provenientes del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario (Sipsa), así como en consultas con grandes supermercados y en los reportes diarios de la Central de Abastos de Bogotá. Cabe recordar que el Departamento Nacional de Estadística (Dane) reportó que en diciembre de 2023 la inflación mensual de alimentos fue negativa 0,42% y en enero del año pasado de 2,46%. Y que la inflación anual de alimentos fue en diciembre de 2023 de 5,0%, mientras que la de enero del año pasado, de 26,18%. SORPRESIVAS BAJADAS Primera Página encontró que en enero de 2024 se habrían registrado caídas en 19 de los 59 tipos de alimentos de la canasta que maneja el Dane. Y que en 40 se registraron alzas. En diciembre pasado oficialmente se conoció que se registraron descensos en los precios en 23 de las 59 clases de alimentos y alzas en las restantes 36. Primera Página encuentra que para enero de 2024 sobresalen las caídas en los precios de aquellos productos que en el primer mes del año siempre hacían estragos, como la cebolla (-12,0%), la carne (-0,50%), la papa (-7,0%), los huevos (-4,0%) y los plátanos (-3,0%), entre otros. En esta oportunidad aparecen cayendo de precio por primera vez en la historia reciente. Hubo mucho abastecimiento de alimentos en enero de este año. También cayeron de precio la yuca (-2,0%), los bananos (-2,5%), el tomate (-6,0%), la arracacha y el ñame (-3,0%) y el pescado (-1,90%) El Niño, pese a los incendios forestales, no afectaron la oferta de alimentos, aunque la leche y el queso subieron 1,50% y 2,0%, respectivamente. El arroz también subió, 2,30%. CORABASTOS, LA VE SUBIENDO, PERO POQUITO En enero de 2024, la inflación de alimentos se situaría en terreno positivo, en 0,18%, según proyecta la Central de Abastos de Bogotá (Corabastos), respecto a diciembre que fue de -0,42%. En el primer mes del año ingresaron a Corabastos 268,414 toneladas, lo que representó un aumento del 23,12% respecto de diciembre del año anterior cuando ingresaron a la central 218 mil toneladas. Según datos del Dane -Departamento Administrativo Nacional de Estadística-, durante el 2023 se registró un descenso notable en la inflación de alimentos, al pasar en un año del 27,81% al 5% para final de año. Para Luis Hernando Ríos, jefe de Mercadeo de Bogotá, percibe que El Niño sí se ha hecho sentir: “alimentos que se impactaron por el tema del Fenómeno de El Niño, pues definitivamente se vio las hortalizas de aguja, acelga, apio, coliflor, cilantro, brócoli, arvejas verdes, incluso algún producto como la cebolla junca”. Luis Hernando Ríos agregó que “los agricultores están muy preocupados por las temperaturas tan bajas que se registraron, sobre todo en Boyacá, Cundinamarca, Nariño y la Sabana de Bogotá. Los precios fueron inestables para la mayoría de las hortalizas”. “Otro producto que llamó mucho la atención fue definitivamente el plátano, que se mantuvo con precios estables, fluctuó entre los $50 mil y $55 mil la canastilla de 22 kilos. Consideramos que el mes de enero fue relativamente bueno, si se tiene en cuenta de que hubo esas causales. Sin embargo, es un mes relativamente costoso, porque la carne sobre todo llegó a $12 mil libra, mientras que el pollo $9 mil ”, señaló Ríos. VISIÓN DE LOS ANALISTAS Así ven los analistas del mercado la inflación de alimentos para enero: