Primera Página – Agencia de Noticias –
Bogotá.-Para la Central de Abastos de Bogotá (Corabastos), la inflación de alimentos de marzo de 2024 subió frente a la de febrero tres puntos básicos y se ubicaría en 0,57%.
En el segundo mes del año entraron a Corabastos 241.214 toneladas de alimentos, lo que arrojó una caída del 10,1% frente a las 268.414 toneladas del mes anterior.
En marzo ingresaron 242.994 toneladas de productos básicos de la Canasta Básica Familiar, con un leve aumento del 0,73% respecto del mes anterior cuando entraron a la Central de Abastos de Bogotá 41.214 toneladas. Respecto a enero, arrojó una reducción del 9,4%.
De acuerdo con Luis Hernando Ríos, jefe de Mercadeo de Corabastos, durante marzo, “definitivamente el pescado fue el producto que marcó la diferencia en las principales centrales de gastos del país porque llegó bastante; pescados desde $7.500 la libra por ejemplo de La Guajira. Esto sirvió bastante porque pues había pescado de río, de mar y de cultivo entonces y habían pescado desde $5.000 la libra. Entonces en cuanto al grupo de cárnicos la incidencia en cuanto a la variación de precios no fue significativa para la carne de res”.
Para el tercer mes del año, la Central de Abastos de Bogotá (Corabastos), en su análisis sobre el comportamiento de los precios prevé que esta senda alcista continúe, dado que productos como la papa, papa criolla, y el fríjol fueron los más costosos, en $100 mil, $230 mil y $240 mil respectivamente. La variaciones, en el caso de la papa fueron de 25% y 30%.
“Fue un mes que pues atípico a la comercialización de alimentos por la Semana Mayor ya que la demanda fue altísima por el desplazamiento de muchas familias que la pasaron a otras partes del país. Sin embargo es de anotar que si se observó precios de algunos alimentos muy costosos como el frijol que llegó a $240.000 el bulto, la papa criolla, la granadilla, la mandarina esto por estacionalidad cosecha ”, agregó Ríos.
Según Ríos, hubo una gran demanda en marzo lo que mantuvo los precios al alza como en febrero, cuando la inflación de alimentos fue de 0,54% frente al mes anterior.
Dijo que los precios como, “la arveja verde se notó que las amas de casa utilizaban por otro sustituto como la arveja verde seca, hubo una excelente rotación de plátano como reemplazo de la papa común en algunas partes del país”, lo que hizo que la variación no fuera tan significativa frente a febrero pero si continuará en su senda alcista.
De acuerdo con Luis Hernando Ríos, jefe de Mercadeo de Corabastos, el arroz y la carne se mantuvieron en precios, pero en marzo hubo “más presión en la demanda por la Semana Santa. El dato de inflación se ubicaría en 0,57% frente a febrero”.
